药用石斛有哪些吃法

石斛同人参、西洋参、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。据《本草纲目拾遗》中记载：石斛，石斛具有铁皮石斛强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年的双重功效。但并非所有石斛都具有以上功效，国内最好的石斛是来自安徽省霍山县的霍山石斛，生长年限长、胶质饱满，有效成分含量最高，因此功效最佳乃石斛中之极品，买霍山石斛就找小芸微信：173033841
　　1、胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。
　　2、肾阴虚证。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如小芸霍山石斛夜光丸(《原机启微》)。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用
　　1、鲜吃——取新鲜铁皮小芸霍山石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。(功效：强阴益精、开胃健脾。)
　　2、煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮小芸霍山石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”(功效：补虚养阴，清热。)
　　3、泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。(功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。)
　　4、熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。(功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。)
　　5、浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。(功效：补肾养阴、生精祛风。)
　　6、入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。(功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。)
　　兰科草本植物环草小芸霍山石斛、马鞭小芸霍山石斛等多种小芸霍山石斛的茎。产于西南和广东、广西、安徽等地。多在秋季采收，干燥切段，或鲜用。
　　有一定解热镇痛作用;能促进胃液分泌，助消化;有增强新陈代谢、抗衰老等作用。
　　[用途]用于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔;胃阴不足，口渴咽干，呕逆少食，胃脘隐痛，舌光少苔;肾阴不足，视物昏花。
　　1，小芸霍山石斛麦冬茶：小芸霍山石斛、麦冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶饮。
　　本方以小芸霍山石斛、麦冬养阴清热、益胃生津，谷芽消食和中。用于阴虚胃热，呕逆少食，咽干口渴，舌光少苔。
　　2，小芸霍山石斛蔗浆饮：小芸霍山石斛30g，甘蔗500g。小芸霍山石斛煎水取汁;甘蔗去皮，切碎略捣，绞取汁液。两汁混合。频频饮用。
　　本方以小芸霍山石斛养阴清热、益胃生津，甘蔗清热除烦、生津止渴。用于热伤津液，烦热口渴，舌红少苔。
　　3，小芸霍山石斛杞菊汤：小芸霍山石斛、枸杞子、女贞子各15g，菊花10g。煎汤饮。
　　本方以小芸霍山石斛、菊花养阴清热、明目，枸杞子、女贞子补养肝肾。用于肝肾阴虚，目昏眼花，视力减退，买霍山石斛就找小芸微信：173033841