石斛养生滋补品的制作方法

 　　石斛是现代人用来养生的一种珍贵药材，它属于一种兰科植物，被人类发掘食用的历史已经有很久了。人们常用石斛作为养胃的保健品，其实它还有养肺的功效，尤其适用于肺热燥咳、烦渴难卧，痨嗽咯血。下面大家一起来看看，石斛养生滋补品的制作方法。

 
　　1、石斛花胶炖瘦肉
 
　　材料：石斛15g，花胶20g，猪瘦肉80g，生姜2片。
 
　　做法：石斛洗净，稍浸泡。花胶用热水和姜浸泡6小时，若嫌腥味太重，可在浸泡后晾干，在锅内下油稍炒片刻，然后洗净切块。猪瘦肉洗净后切小方块。与生姜一同放入炖盅。加入清水250ml（约1碗量），加盖，隔水炖3小时。饮时再放入适量盐即可。
 
　　功效：滋阴养胃，补益生津。
 
　　2、石斛麦冬清肺汤
 
　　材料：石斛、百合、麦冬各5g，红枣2个。
 
　　做法：石斛、百合、麦冬洗净，稍浸泡。红枣洗净去核，一同放入药罐中，加入清水400ml。武火滚后改为文火煲至250ml。饮时可根据个人口味选择下少量冰糖作调味。亦可将石斛用500ml清水滚沸后，倒入百合、麦冬、红枣中冲茶用。
 
　　功效：养阴清肺，止咳化痰，对长期吸烟者十分有效，能使之浓痰排出。