介绍石斛与花生米的做法及作用

 　　大家都知道石斛是一种珍贵，有名的药材，人们服用它可以强身健体。花生米是一道下酒菜，饭桌上必不可少的，如果把石斛与花生米放在一起，该怎么做呢，其作用又是什么？下面我们一起来看看。

 
　　主料：花生仁（生）500克
 
　　辅料：石斛50克
 
　　调料：盐6克，八角3克，沙姜3克
 
　　做法：
 
　　1、鲜石斛用清水洗净，淘去泥沙，切成约1厘米长的节子。花生米拣去霉烂颗粒，用水洗净，沥干水分待用。
 
　　2、锅内注入适量清水，放入盐、八角、沙姜、石斛，待盐溶化后，把花生米倒入锅中，置武火上烧沸，再移至文火上煮约1、5小时，待花生米入口成粉质时，即成。
 
　　1、 本品具有养阴润燥、清热生津和补虚扶羸的作用。
 
　　2、 适合肺胃阴虚、咽干津少、舌上无苔、咳嗽痰少、肠燥便秘、乳汁清稀的病人食用。
 
　　温馨提示：食物相克：
 
　　花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
 
　　石斛：本品与凝水石、巴豆相克；不宜与僵蚕、雷丸同用。