石斛炖乌鸡做法

灵芝25克，石斛10克，西洋参15克，乌鸡1只，猪瘦肉50克，红枣5个，生姜3片。将用料分别洗净、去核。乌鸡宰洗净，去脏杂、尾部，一起与猪瘦肉、生姜下瓦煲。加水2500毫升(约10碗量)。大火煮沸后改为文火煲2小时，下盐便可。补五脏、补全身之气的珍贵药材。全面调节人体机能平衡，提高自身免疫力，使全部脏腑和器官机能正常化，配以养阴益气健胃的石斛，有滋阴润肺、清热生津、解酒护肝的功效，且清润醇和可口，是节假日调理养生的家庭靓汤。