铁皮石斛吃鲜的好还是干的好？为什么说吃鲜条好

铁皮石斛为养生极品，为历代医家所公认，新鲜铁皮石斛的功效多而强大，其中《中国药典》：“益胃生津，滋阴清热”。《神农本草》：“铁皮石斛主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳、羸瘦、强阴、久服厚肠胃”。《本草纲目》称“铁皮石斛有强阴益精、厚肠胃、补内绝不足、轻身延年”之功效。
鲜铁皮石斛新鲜采摘，很大程度上保留了石斛原汁原味的自然精华，而其枝条鲜嫩多汁、胶质浓稠，气味清香，而干品通常会在加工过程损失很大部分的水分，口感没有鲜品那么爽滑。
鲜铁皮石斛用方便，可以洗净入口即食，直接嚼着吃，榨汁，入膳，煲汤等。推荐嚼着吃或者榨汁喝，原汁原味，更能真实的感受铁皮石斛的浓浓胶质口感。