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霍山石斛是如何从皇室贡品成为大众养生佳品的呢？
霍山石斛进入大众视野不过五年，从最初无人问津颇具神秘的“皇帝草”成长成为现在备受欢迎的养生佳品，其发展速度令人惊叹。或许也正因为此，霍山石斛市场一直受到多方的关注。在霍山石斛的知名度和影响力不断攀升的同时，其价格却在近些年经历了不少波折。
霍山石斛从2009年正式产业化发展起至今已有5年时间。众所周知霍山石斛种植周期长，所以在发展之初几乎没有产量，仅有的一些野生改家种的米斛被视为珍宝，价格一度被炒到880元一克，超过黄金几倍。
到了2013年霍山石斛产量总体有阶段性的提高，市场也不断被炒热，吸引了中央节目组的多次到访，也正是央视的《每日农经》和《流行无限》《乡土》等节目的热播让霍山石斛正直的走入普通消费者的视线。
2013年央视公布霍山石斛市场指导价格
当时霍山相关部门给霍山所产的三种石斛市场定价分别是：霍山米斛枫斗480元每克、霍山铁皮枫斗68元每克、霍山铜皮枫斗45元一克。当然这个指导价格对外来投资人来说是有着非常大的诱惑力。这阶段大量的资本不断的流入到霍山石斛市场。
2013年下半年-2015年上半年霍山石斛虽然品牌效应出来了，市场需要激增的同时，产量低的短板始终是痛点，供不应求的市场环境导致了大量的仿品假货流入。云南、浙江等地的各种石斛源源不断的流入霍山被加工成“霍山石斛”，加之反腐力度的推进对礼品市场的影响，本地石斛价格迅速的被冲击拉低。米斛枫斗价格出落在200左右一克、霍山铁皮枫斗价格30-50元每克，铜皮枫斗因口感不佳在市面上很少见到，种植的人更是少之又少。
2015年底，价格整体下滑 回归理性 进入全民消费阶段
随着霍山石斛整体产量的不断攀升，大多数基地在2015年入冬后进入丰收期。根据地方调查数据统计显示2016年霍山石斛将步入一个高峰期。从事霍山石斛种植加工批发有3年之久的林先生也向我们表示，霍山石斛产业最初的心愿就是让这种古代只有皇帝才能享用的“仙草”通过产业化发展使其进入寻常百姓家。现在产量起来了，价格回归理性是大势所趋也是理所当然。虽然现在价格下滑但林先生表示利润并没有受到影响。
霍山石斛是国家地理标志保护产品，是霍山人的宝贝，全国各地经销商都要从霍山县才能拿到正宗的霍山石斛。产量上的保证使霍山石斛产业慢慢走向正规化和全国化。也让从事者对这个行业更加乐观。
霍山石斛既是高端滋补品，又是上档次的奢侈礼品，现在价格回归理性再也不是寸草寸金了，越来越多的人不仅送礼用它，平时保健养生也用它。尤其是近年人们对霍山石斛鲜条的需求逐年增加。
有业内人士表示，现在霍山石斛鲜条消费量占霍山石斛消费总量的三分之一，且鲜条市场还有望进一步扩大。但霍山著名中医顾开祥在接受央视采访时说了，霍山石斛虽然十分珍贵独特，但是它并不能包治百病只能预防。
目前看来，霍山石斛的主要功效在于提高人体免疫力方面及护嗓、养胃护肝、抗氧化和降血糖。
