霍山石斛怎么吃效果最佳？食用大全

如果说世界上确有什么仙草的话，我们认为这种仙草应当是霍山石斛。
——包雪声•中国石斛属研究专家、中国药典会委员
一、霍山石斛鲜条食用方法
 
1、鲜嚼式
【食材用量】霍山石斛鲜条新鲜食用建议每天2-4根。
【食用方法】早起空腹可取鲜条一根直接咀嚼食用，便于吸收。下午及睡前可继续食用一根。
 
2、榨汁式
【食材用量】取10g霍山石斛鲜条（约3根）洗净，剪成1-2CM的小段，准备1000cc纯净水。
【食用方法】将剪好的霍山石斛鲜条放入榨汁机内，加入1000ML纯净水。启动榨汁机，待机器停止工作后即可倒出并滤去渣滓。倒出即可饮用，饮用时根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，口感更佳。
 
3、煲汤式
【食材用量】取10g霍山石斛鲜条洗净，剪成1-2CM的小段，搭配鸡、鸭、鸽子或瘦肉。
【食用方法】取新鲜的霍山铁皮石斛鲜条10g，以清水冲洗干净，剪成1-2CM的小段，根据个人口味喜好，可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼等，同时可搭配银耳、莲子、红枣，文火慢煲，时间在2个小时左右。
 
 
二、霍山石斛枫斗食用方法
 
1、茶茗式
【吃法】家常食用方法通常是泡水喝，每次可以取1－2克的量， 1克约七八粒，然后用开水冲泡，随泡随喝，石斛干品很耐泡，一般可以冲泡2－4天，这个过程中，石斛多糖、石斛生物碱等有益成分慢慢释放，到最后将泡开的斛条全部吃掉，不要浪费。
正品霍山石斛很匀净，泡出的水也是比较清澈的，味道是有一点淡淡的米香和草药香，没有杂质、杂色和泡沫！
【功效】霍山石斛能大幅度提高体内SOD富含延缓衰老的主要物质，能分解肝脏毒，具有解酒之功效，对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。
 
2、煎汁式
【制法】陶锅或搪瓷锅，取霍山石斛2克（约8-14粒），加1000克水，大火煮沸后转小火，煎煮25分钟后取汁；锅内再次倒入1000克水，重复取汁，如此3-4次。煎好的汁可供家人分饮，每日早晚一次。最后可将石斛咀嚼吞服。
【功效】霍山石斛具有益胃润肺、养阴生津、开音亮嗓等功效。常服能治标固本、调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到延年益寿之功效。
 
3、烹煮式
【制法】如果是要跟家人或朋友分享，那么一次可以取3－4克的量，放在玻璃壶里，然后注水加热，可以象喝茶一样，边煮边倒入小杯来喝，也可以小火煮上半个时，再入杯分饮。
【功效】研究表明，霍山石斛具有增强T细胞、B细胞、NK细胞和巨噬细胞的作用，对抑制肿瘤和降血糖、降三高有非常好的疗效。
 
4、霍山石斛粥
【材料】霍山石斛干品1-2克、水、粳米、冰糖。
【制法】如果用干品煮粥的话，推荐先把石斛煎汁，等粥快煮好时，将煎好的汁倒入，再将粥稍许煮十分钟，即可。煎汁，可以用陶锅或搪瓷锅，忌用铁锅，取石斛1-2克，加1000克水，大火煮沸后转小火，煎煮25分钟后取汁；锅内再次倒入1000克水，重复取汁，如此3-4次。煎好的汁除可以直接与粥兑煮外，还可供家人分饮，每日早晚一次，饭前一小时或饭后一小时肠胃较空时最好，最后可将石斛咀嚼吞服。
 
5、霍山石斛倒扣草炖猪瘦肉汤
【材料】霍山石斛干品2－4克、倒扣草30克、猪瘦肉500克、生姜3片。
【制法】霍山石斛稍浸泡；倒扣草反复洗净；猪瘦肉洗净，整块不刀切。与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1500毫升（约6碗水量）盖上盅盖，隔火炖3小时，调入适量盐、油便可。此量可供3~4人用，猪瘦肉可捞起切片拌酱油佐餐用。
 
6、西洋参霍山石斛茶
【材料】西洋参5克，霍山石斛1－2克。
【制法】先将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用。将石斛枫斗放入砂锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。（或将西洋参、石斛碾成细粉冲开水代茶饮用，每次3~5克，每日1~2次。）
 
霍山石斛，四季皆宜，非常适合日常养生。无论如何忙碌，你的手边总可以有一盏斛，徐徐冲泡，除了解渴，更可以养身养心——在某一瞬间，如坐草木之间，如归远古山林，感受到清风浩荡。有霍山石斛相伴的日子就是一段好时光……