霍山石斛叶子的吃法

 
口嚼：取新鲜霍山石斛叶若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。
 
煎汤：近代名医张锡纯说：“霍山石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”，每天用鲜铁皮石斛5-10克，加水煎30分钟后喝汤，此法也可延伸用霍山石斛叶长时间泡茶饮。
 
入膳：药补不如食补，可用霍山石斛叶煮粥、做羹、入菜也可调养身体。
 
炒制成茶：以现代炒茶工艺制成石斛叶茶，开水冲泡，像普通绿茶一样饮用，用量根据自己口味增减。
 
磨粉：将石斛叶子磨成粉，可泡水喝，也要以煲汤时加入，使汤更加鲜美可口，且具保健益寿之功效。