铁皮石斛银耳羹的做法

材料：铁皮石斛、干银耳、枸杞子、冰糖
做法：干银耳冲洗后用水泡发，枸杞子洗净用少许水浸泡一会；将新鲜铁皮石斛的叶子揪掉，茎洗净后，切成小段；泡好的银耳用流动水冲洗干净，撕成小朵；砂锅中倒入水，把铁皮石斛段和银耳放入，大火煮开后，转小火；30分钟时将枸杞子和冰糖倒入，继续炖至银耳软糯即可。