铁皮石斛银耳羹做法

铁皮石斛银耳羹做法

制法：

（1）银耳在30-35℃的温水中浸泡30分钟，待其发透后去蒂头洗净,撕成瓣状；

（2）放入锅中加适量水，牧歌铁皮石斛纯粉先以温水化开后加入，先武火烧沸文火上熬3个小时，冰糖放入另外一个锅中加水，置于武火上熬成汁；

（3）兑入鸡蛋清搅匀后撇去浮沫，将糖汁缓缓冲入银耳锅中，起锅前加少许猪油,使之更加滋润可口。

功效：高血压、血管硬化、肺虚久咳，久病体弱，神经衰弱，失眠等症患者坚持经常服用，将会有明显疗效。