灵芝石斛花旗参汤的做法及功效

 
　　1、功效：
 
　　靓汤的靓，在于炖的时间，还有汤里的食材，不同的食材在不同的季节登场。广东春夏湿，秋冬燥，所以很多汤品都在追求清润，花旗参、石斛、灵芝、金丝蜜枣齐聚一堂，再请来少油清甜的排骨，炖出来的汤十分清润。
 
　　花旗参又叫西洋参，补而不燥是花旗参的特殊之处，有益肺阴、清虚火、生津止渴之功，治肺虚久咳，咽干口渴，虚热烦倦，宜补气养阴。
 
　　2、做法：
 
　　1）准备好用料：花旗参5克、石斛5克、灵芝10克、蜜枣1个、排骨150克、盐适量。
 
　　2）三样材料分别泡发30分钟后，清洗干净即可。
 
　　3）排骨焯水，食材放入炖盅，加最多600毫升冷水；炖盅放入锅中，锅里放炖盅一半高度的水。
 
　　4）大火煮开，转小火煮1.5小时，起锅前加适量盐。