霍山石斛枫斗和紫皮枫斗怎样分辨

目前霍山石斛最大的劲敌就是紫皮石斛，以前市场上的霍山铁皮石斛80%是用紫皮石斛高仿的，不管从加工工艺或口感普通人都难以区别，这种紫皮在未成熟时就被采摘，被当地人收购回来按霍山石斛加工方法加工，所以很难区别，而且此种石斛胶质也多，因为比较嫩纤维也少，这样口感就和正品非常相似，一般霍山石斛专家单从枫斗上也难分辨。斛韵霍山石斛主要讲一下泡水后的鉴别方法，霍山石斛用开水泡上几天后会伸直恢复原状（煎几小时也可以），等完全泡好后，取出晾晒干，或放在吸水纸上半小时，这时来折它，如果一折就断说明是霍山石斛（也有例外，就是靠近根部的纤维多有时也折不断，但不是很多），如果折不断纤维明显就是紫皮石斛仿的，这点消费者可以很方便的做试验。