哪个季节食用石斛养生最适合

春季食用铁皮石斛既可以咀嚼，又可以做茶饮，还可以用来煲汤。
每年的11月到来年的3月是铁皮石斛鲜条养分的顶峰时期，所以春季食用石斛养生正合适。春季人体阳气上亢，容易使人精力不济，疲倦困乏，食用铁皮石斛保健，正好可调节人体内的阴阳平衡。
经过寒冷的冬季，人们衣着厚重，吃香喝辣，再加上春节时期的大鱼大肉，活动量又少，再加上万物欣荣，生机蓬勃，人体生理机能、新陈代谢开始变得活跃。此时很容易发生“春燥”，其表现为口干、咽喉痛、眼睛干涩、手心发热，晚上烦躁难眠（注意并不是说以上状况即是“春燥”，具体的问题请咨询专业人士）。
食用石斛可在一定程度上缓解春燥。