铁皮石斛干的好还是新鲜的好 

铁皮石斛是兰科草本植物。茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多节，节间长1-3-1.7厘米，常在中部以上互生3-5枚叶；叶二列，纸质，长圆状披针形，长3-4（-7）厘米，宽9-11（-15）毫米，先端钝并且多少钩转，基部下延为抱茎的鞘，边缘和中肋常带淡紫色；叶鞘常具紫斑，老时其上缘与茎松离而张开，并且与节留下1个环状铁青的间隙。
　　铁皮石斛颗粒（TPSH）可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性，并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值，提示TPSH无论是对非特异性免疫功能，或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能，均有一定的提高作用。
　　人体进入中年期后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之边黑或变皱。石斛含有多量的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。

　　石斛具有滋阴养血的功能，清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力；石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。
　　现代研究表明，石斛含有多种微量元素，这些微量元素对于人体的健康长寿有着密切的关系，石斛对人体的抗衰老作用比一般的药物对人体的抗衰老作用更广泛，更全面。
　　石斛能养阴，可以濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环。实验结果表明，石斛能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。

　　铁皮石斛制成干品枫斗是为了方便保存，易携带，而新鲜的方便服用，新鲜的水分多但成分的话应该是没什么差异。如果条件可以的话还是服用鲜条，但有一点 一般鲜条的最佳采收期是元旦节前后，这段时期的鲜条胶质浓，多糖含量高，纤维少，口感好，适合食用，也适合制作枫斗。但是过了采收期的话石斛的胶质，多糖含量等就会减少，纤维增多，口感有差异，所以选择干品还是鲜条还是要看时间的---------------斛往天下
　　我现在就读于山东科技大学泰山科技学院。每天都看半小时左右关于手机测评的视频。了解最新手机动态
　　1、入茶：取新鲜的铁皮石斛20～30克，洗净去衣切薄片或切段拍裂，配红枣几颗或些许枸杞，加清水若干（根据自己饮水量），以武火将水煮沸，再以文火煮30分钟以上即可饮用。或直接沸水冲饮。食毕，将铁皮石斛取出食用。
　　2、入膳：取新鲜的铁皮石斛30-50克，以清水洗净切片或切段拍裂，根据个人口味喜好可煲鸡、鸭、骨等。煲制时间略长于平时些许即可。
　　3、入酒：取新鲜的铁皮石斛500克，以清水冲洗冲洗干净，配枸杞、西洋参、白酒1000克，浸泡2个月后早晚适量服用
　　4、打汁：洗净用打汁机按10:1加水打汁食用，加蜂蜜品味更佳，酒前酒后饮有醒酒护肝，减轻头痛作用，效果明显。

　　铁皮石斛可分为鲜品和干品，鲜品就是指新鲜的，未经加工的铁皮石斛，就是我们平常说的石斛鲜条；干品主要是指铁皮石斛枫斗，就是把石斛鲜条去叶，经炭火微烤，并用手搓揉，盘成弹簧状加工而成的。从营 养 成 分来说：铁皮石斛鲜 条 直 接 食 用，可最 大 限 度 地 保 持 原 本的有 效 成 分；而干品则需要进行一定的加工处理，会影 响 铁 皮 石 斛原 有 的有 效 成 分的完 整 度。但是，铁皮石斛干品一年四季均能买到，也更 方 便 保 存，据行业有关数据显示，真正的铁皮石斛是产量稀少，价格也不菲，目前只有像福临门铁皮石斛等少数几个老牌能买到正宗的铁皮石斛。吃铁皮石斛最好的方法是，每天取5克的石斛，文火煮沸，之后可以反复冲泡，平时也可以和鸡肉，鸭肉，等肉类一起炖汤。